Các món ăn vặt ngon hấp dẫn kết hợp từ khô bò ngon khó cưỡng

các món ăn vặt
các món ăn vặt

Gỏi xoài thịt bò khô

Nguyên liệu

– 1 trái xoài xanh, xoài tượng là ngon nhất- 1 trái ớt hiểm nếu thích cay thì 2 trái

– 100g khô bò sợi

– Nước mắm, tỏi, ớt

– Ít lá bạc hà.

Cách làm

– Xoài xanh thái sợi, thái vừa đừng thái nhỏ quá.

– Thịt bò khô mua về nếu sợi to thì xé cho nhỏ lại.

– Làm nước mắm tùy thuộc xoài mua về chua hay ngọt. Nếu xoài chua, nước mắm cần pha hơi ngọt chút.

– Trộn đều xoài, thịt bò khô, nước mắm, ớt.

– Bày ra đĩa cho ít lá bạc hà, lạc rạng giã nhỏ trang trí lên trên.

Yêu cầu: Xoài ngấm gia vị nhưng vẫn giòn, vị ngọt chua cùng chút cay cay mặn mặn của thịt bò khô.

gỏi xoài khô bò
gỏi xoài khô bò

Gỏi đu đủ khô bò

Nếu bạn đang muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình hoặc vào những ngày tụ họp thì món trộn gỏi sẽ là một gợi ý tuyệt vời. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ giới thiệu thêm cho bạn cách làm món nộm đu đủ bò khô vừa đơn giản mà rất thơm ngon, hấp dẫn. Hãy vào bếp thực hiện ngay món này nha!

Nguyên liệu làm Nộm đu đủ bò khô

Đu đủ 1/2 quả Cà rốt 1 củ Bò khô 100 gr Đậu phộng 20 gr Hành tây 1/2 củ Ớt sùng 2 quả Chanh 2 quả Rau răm 5 nhánh Húng lủi 5 nhánh Hánh tím 3 củ Nước mắm 2 muỗng canh Đường 3 muỗng canh

Cách chế biến Nộm đu đủ bò khô

Sơ chế đu đủ và cà rốt

Đu đủ và cà rốt bạn gọt bỏ vỏ, mang đi rửa thật sạch, để ráo nước, sau đó bào sợi và ngâm vào tô nước đá khoảng 10 phút tiếp đó bạn vớt ra để ráo nước.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tây bạn lột bỏ vỏ sau đó cắt khoanh tròn mỏng. Ớt bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi bỏ hạt và cắt sợi.

Rau răm, húng lủi bạn nhặt sạch lá hư, rồi rửa sạch và cắt nhỏ.

Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Chanh bạn cắt miếng rồi vắt lấy nước cốt.

Pha nước mắm

Bạn cho vào chén cốt chanh 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, đảo đều và nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn thành xong phần nước mắm rồi.

Rang đậu và phi hành

Trộn nộm

Bạn cho đu đủ, cà rốt vào tô lớn, thêm rau răm, húng lủi, hành phi, hành tây, bò khô, đậu phộng rang, ớt cắt sợi và thêm phần nước mắm, bạn trộn đều là có thể thưởng thức rồi nè!

Thành phẩm

Dĩa nộm đu đủ bò khô đã hoàn thành với màu sắc cực bắt mắt và hấp dẫn, đu đủ, cà rốt giòn ngọt thấm vị nước mắm trộn vừa ăn, thêm vị bùi bùi của đậu phộng, vị thơm của hành phi, thêm bò khô dai dai ăn rất ngon miệng.

gỏi đu đủ khô bò
gỏi đu đủ khô bò

Gỏi cóc trộn khô bò

Nguyên liệu làm Gỏi Cóc Khô Bò

  • 100 gr khô bò
  • 6 trái cóc
  • 2 m canh nước mắm
  • 3 m canh đường
  • 1 trái ớt
  • 1 củ tỏi cô đơn
  • Rau râm

Các bước làm Gỏi Cóc Khô Bò

Bước 1

Cóc bào vỏ, cắt sợi nhỏ

Bước 2

Băm nhỏ tỏi ớt, khuấy đều với mắm đường. Đường tan, cho mắm vào trộn với cóc trước,rồi cho tiếp khô bò, rau râm cắt nhỏ trộn đều (để lại một ít khô bò, rau râm)

Bước 3

Cho ra dĩa thêm ít rau râm, khô bò lên trên. Xin mời….

gỏi cóc khô bò
gỏi cóc khô bò

cóc

Gỏi khô bò trứ danh đất Sài Gòn

Gỏi khô bò là món quà vặt “trứ danh” ở đất Sài Thành. Thành phần chính gồm sợi đu đủ bào nhuyễn, thêm ít đậu phộng, rau thơm, bánh phồng tôm và đặc biệt là miếng bò khô dai mềm. Chắc hẳn người ăn sẽ thích khi cho cho tương ớt hay sa tế để thêm vị cay nồng. Sợi thịt bò khô dai dai, sần sật trộn với nước sốt bò đậm đà, vị ngọt của đu đủ hòa quyện cùng vị cay nồng và vị ngọt của đu đủ. Một lần thử qua gỏi khô bò, dám chắc bạn sẽ không bao giờ quên và muốn ăn hoài.

gỏi bò khô trứ danh
gỏi bò khô trứ danh

Các món ăn kết hợp ăn với thịt bò khô

Bánh mì thịt khô bò ngon

Bạn sẽ quen hơn với bánh mì thịt chà bông, hay bánh mì heo quay. Vậy còn bánh mì thịt khô bò ngon lại có vẻ như nhiều người biết tới. Nhưng đây lại là món tủ của kha khá các bạn học sinh đấy. Đặc trưng của bánh mì gồm có thịt, xúc xích và điểm nhấn vẫn là lớp thịt khô bò được rắc lên, cùng với một ít nước sốt, tương ớt, thêm chút hành ngò. Đây là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng để thay đổi khẩu vị bữa ăn sáng của bạn.

Bánh mì kẹp khô bò
Bánh mì kẹp khô bò

Bánh tráng trộn khô bò

Chỉ cần nghe đến cái tên bánh tráng trộn đã khiến nhiều người phát thèm. Đây là một món ăn chơi vô cùng nổi tiếng, được đông đảo mọi người hưởng ứng từ già trẻ lớn bé bởi độ thơm ngon cuốn lưỡi khó mà cưỡng lại.

Bánh tráng trộn khô bò huyền thoại – món ăn vặt quốc dân, có xuất thân từ vùng đất Tây Ninh và đã lan tỏa khắp mọi miền đất nước. Món ăn được làm từ loại bánh tráng phơi sương đặc biệt, kết hợp với những sợi xoài ương ương nửa chua, nửa ngọt, cho thêm ít trứng cút, hành phi, lạc rang và thịt khô bò là không thể thiếu, tất cả được trộn thật đều tay với một ít nước sa tế, cuối cùng rắc thêm một ít rau răm lên trên, tạo thành một món ăn mang hương vị của sự tìm kiếm. Bạn có thể ăn cùng bánh phồng tôm vô cùng ngon lành.

Bánh tráng trộn khô bò
Bánh tráng trộn khô bò

Bánh tráng nướng/trộn bò khô

Thật khó tưởng tượng bánh tráng trộn hay bánh tráng nướng mà lại không có bò khô thì sẽ “thất bại” đến mức nào. Ngoài thiếu đi cái vị cay xuýt xoa cùng màu sắc hấp dẫn, chắc hẳn điều đó còn làm chúng ta mất đi thú vui “giành giật” mỗi khi cùng thưởng thức với bạn bè.

Có lẽ chính cảm giác vui thích khi nhai được một miếng bò khô đậm đà, dai dai kèm với bánh tráng mới càng khiến hai món ăn này gây nghiện đến thế.

bánh tráng nướng khô bò
bánh tráng nướng khô bò

Trứng cút nướng bò khô

Hòa chung với “siêu phẩm” bánh tráng từ Sài Gòn, người Hà Nội cũng đã đón nhận thêm một món ăn vặt nữa mang tên là trứng cút nướng bò khô. Món ăn này không còn quá mới lạ vì đã du nhập tới Hà Nội trong vài năm trở lại đây, điểm khác biệt là trong Sài Gòn thì gọi món này là bánh trứng nướng.

Thành phần chính của món này bao gồm trứng cút, ngô, bò khô… rưới thêm sốt mayonnaise và tương ớt cay cay phủ đẫm. Khi ăn sẽ cảm thấy rõ sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương vị mặn ngọt hài hòa đan xen lẫn nhau.

cút nướng khô bò
cút nướng khô bò

Xôi bò khô

Thông thường, người ta thường ăn xôi với thịt kho, thịt gà, giò, chả hay pate. Nhưng nếu bạn muốn cảm nhận một vị xôi mới lạ độc đáo hơn, hãy thử xôi bò khô. Bỏ qua nghi ngại ban đầu về sự “chẳng liên quan” giữa hai thứ nguyên liệu mà xắn một miếng xôi nhai kĩ cùng bò khô, bạn sẽ thấy mọi thứ đều có lý do của nó.

Vị cay ngọt của sợi bò khô óng ánh sắc đỏ nâu, dường như làm cho hạt xôi dẻo hơn, thơm hơn và đã miệng hơn, kích thích vị giác cực kỳ.

xôi khô bò
xôi khô bò

Cháo đậu xanh bò khô

Khác với cháo trai, cháo sườn thường thấy, món cháo đậu xanh hấp dẫn và hợp với mùa hè hơn bởi sự kết hợp giữa gạo nếp và đỗ xanh nguyên hạt. Từng miếng cháo đều sánh ngậy, ngọt bùi mà lại thanh mát cực cuốn miệng. Ăn kèm với bò khô lại càng thú vị và đậm đà hấp dẫn hơn. Nhân những ngày trời trong dịu, hãy rủ ngay “cạ cứng” qua số 9 ngõ 105 Bạch Mai để thưởng thức món ăn độc đáo này nhé.

cháo đậu xanh khô bò
cháo đậu xanh khô bò

Mì tôm chanh bò khô

Những ngày trời mưa mát mẻ, có lẽ cao lương mĩ vị cũng không hấp dẫn bằng việc ngồi nhà cày phim với một bát mì tôm chanh bò khô nóng hổi. Hộp mì tôm chanh ăn liền chua chua cay cay tuy ngon mà ăn không thì vẫn có cảm giác thiêu thiếu. Nhưng chỉ cần cho thêm vào thứ topping bò khô “thần thánh”, bạn đã tạo nên một món ăn hấp dẫn cả về hình thức lẫn hương vị khiến bạn thôi thúc xì xụp mãi không thôi. Nhắc đến mì tôm chanh bò khô là người ta khó có thể bỏ qua cổng trường Việt Đức “huyền thoại”, với những hộp mì chuẩn vị khó tìm này. Ngoài ra thì trong căn-tin các trường học hiện tại cũng đã bán món này rất phổ biến rồi.

Mì tôm khô bò
Mì tôm khô bò

Mì trộn bò khô

Mì trộn bò khô lại là một sự kết hợp khác thu hút không kém giữa bò khô và mì. Mì được trụng thật khéo để vừa chín tới, sợi mì vẫn khô khô, dai dai nhai thích miệng rồi bỏ vào bát. Người bán cũng khéo léo bày thêm lên trên là giá đỗ chần, lạc, hành phi và bò khô đỏ đậm bắt mắt. Cuối cùng, rưới đẫm thứ nước sốt chua chua, ngọt ngọt, cay cay là chúng ta đã có một món ăn ngon khó cưỡng

mì trộn khô bò
mì trộn khô bò

Nộm bò khô

Nộm bò khô từ lâu vẫn luôn nằm trong list các món ăn vặt quen thuộc mùa hè của giới trẻ Hà Thành. Đĩa nộm đầy ụ đu đủ, cà rốt, dưa chuột, xoài xanh dường như khiến chiều mùa hè bớt oi ả hơn. Nhưng để thu hút được tất cả mọi người thì ngoài các loại rau quả cũng cần thêm cả bò khô nữa.

Bò khô bày nộm thì đủ loại, từ bò khô sợi, bò khô miếng hay thêm vào gan, lá lách. Tất cả kết hợp với nước trộn chua ngọt tạo nên một tổng thể hài hòa cả chua cay mặn ngọt, ăn thích miệng vô cùng.

nộm khô bò
nộm khô bò

Nem cuốn bò khô

Nem cuốn bò khô có lẽ là phiên bản thích hợp cho những ai ưa cuốn chấm với những nguyên liệu và hương vị tương tự với nộm. Chỉ khác là, thay vì phải trộn đều thật đều các nguyên liệu rồi ăn bằng đũa, bạn có thể thoải mái thong dong cầm những chiếc cuốn nhỏ xinh nhâm nhi thưởng thức.

Việc chấm đẫm nước mắm chua ngọt rồi cắn ngập miệng phần nhân trong lớp bánh tráng dai dai cũng mang đến cảm giác thú vị theo một cách rất riêng.

Nem nướng khô bò
Nem cuốn khô bò

 

Với các bạn không có thời gian làm mà vẫn muốn thưởng thức được khô bò sợi ngon chất lượng hợp vệ sinh như nhà làm thì ghé shop của mình mua các sản phẩn khô bò: khô bò sợi, khô bò que, khô bò miếng mềm, khô bò miếng giòn, khô bò viên, …về ăn vặt và làm các món ăn kết hợp với khô bò nhé cả nhà!

Liên hệ:

 Shop Khô Giá Sỉ  : 0935455940   https://shopkhogiasi.com

 

1 những suy nghĩ trên “Các món ăn vặt ngon hấp dẫn kết hợp từ khô bò ngon khó cưỡng

Trả lời